Потребители стали активно экономить на продуктах
Как пишет «Коммерсантъ», после периода роста, рынок продуктов питания столкнулся с охлаждением. Если в начале года число покупок росло на 6%, то к сентябрю динамика замедлилась до 3,5%, а по некоторым базовым категориям, таким как молоко и крупы, в натуральном выражении началось падение.Обороты ритейлеров растут лишь за счет повышения цен, а не за счет увеличения объемов продаж (а это еще даже не повысился НДС с 20 до 22%. Подробнее об этом я писал здесь).
В свою очередь покупатели меняют поведение, переходя на более рациональные траты. Так, граждане отказываются от деликатесов и товаров «для удовольствия» в пользу простой и дешевой еды. Аналитики отмечают, что люди не стали меньше есть, но начали искать скидки, покупать меньше излишков и переходить в более доступные ценовые сегменты. Этот процесс рационализации потребления ожидается долгосрочным.Как прокомментировали в группе «Черкизово», настроения потребителей в кризисные периоды усугубляются постепенно. Сначала граждане переключаются на более доступные каналы и ищут скидки, затем рассматривают более дешевые продукты и категории, а на последнем этапе готовы вовсе отказываться от отдельных продуктов. Сейчас потребители находятся только на первом этапе рационализации.
Кризис ударил по выручке и рентабельности розничных сетей. Темпы роста выручки крупнейших ритейлеров заметно снизились. Даже у лидеров рынка, таких как X5 и «Чижика», фиксируется стагнация. Эксперты прогнозируют, что рентабельность сетей по чистой прибыли может упасть до исторического минимума в 1,7–1,9%. На бизнес давят растущие издержки и ценовые войны, вынуждающие сдерживать цены.
Кроме того, ухудшаются отношения между сетями и поставщиками. В условиях замедления спроса и государственного контроля цен ритейлеры не могут полностью переложить растущие затраты на конечного потребителя. Это приводит к росту конфликтов с производителями, так как сети требуют от поставщиков дополнительных скидок и компенсаций для поддержания собственной маржи, увеличивая нагрузку на их бизнес.
Ритейлеры ищут пути оптимизации, меняя форматы магазинов. Сети активно закрывают крупные супермаркеты и гипермаркеты, переориентируясь на более компактные и экономичные форматы — дискаунтеры и магазины «у дома». Экономика небольших точек выгоднее: они требуют меньше персонала и могут концентрироваться на продаже самых маржинальных товаров.
Производители продуктов также столкнулись с серьезными вызовами. На фоне падения спроса и высоких кредитных ставок объемы производства продуктов питания и напитков демонстрируют отрицательную динамику. Бизнес вынужден пересматривать планы развития, оптимизировать ассортимент и прибегать к таким непопулярным мерам, как уменьшение объема упаковки при сохранении цены (шринкфляция), чтобы поддерживать рентабельность.
В качестве стратегии выживания компании делают ставку на собственные торговые марки и готовую еду. Развитие СТМ и готовой продукции позволяет сетям лучше контролировать себестоимость и цены. Однако эксперты сомневаются в долгосрочном потенциале этой стратегии из-за растущей конкуренции. Ключевым решением в перспективе считается повышение операционной эффективности через автоматизацию и сокращение издержек.По данным Минэкономразвития на 27 октября 2025 года, продовольственная инфляция в России составила 9,5% при общей годовой инфляции чуть больше 8%. Если из этого показателя вычесть плодоовощную продукцию, подверженную сезонным колебаниям, то продовольственная инфляция в годовом сопоставлении будет еще выше — более 10%.
Добрый день, уважаемые коллеги!!!
На связи менеджер сообщества Диалога, и у меня новость, которую лучше не пропускать.
Пришло время подвести итоги конкурса, в котором вы публиковали в Диалоге посты о финансах и Банки.ру. В этом месяце было особенно много качественных публикаций с подробными сравнениями финансовых продуктов. Спасибо всем участникам!
Будущее подкралось незаметно: робособаки учатся ходить по полосе препятствий, дроны больше не обязательно искать радаром, а электричество можно доставлять туда, где его не хватает. Как всегда, собрали для вас подборку самых интересных и свежих новостей о цифровых достижениях.
Недавно не могла войти во ВКонтакте. Решила выбрать вход подтверждения через трёх друзей. И вот что из этого вышло.
В системе государственных финансов существует несколько инструментов для перераспределения средств, и один из самых важных — субвенция. Давайте разберемся, как работает этот механизм и чем он отличается от других видов финансовой помощи.
С 1 ноября 2025 года меняется порядок взыскания налоговой задолженности с физических лиц: если человек согласен с суммой долга, то налоговая теперь сможет взыскивать его без обращения в суд. ФНС выложила отдельную промостраницу с разъяснениями - там объясняют, какие долги можно оспорить и как подать заявление о перерасчёте или жалобу. Важно: пока идёт спор, сумма оспариваемого долга исключается из сальдо единого налогового счёта, то есть другие налоги можно оплачивать - их не спишут в счёт...
Всем добрый день. Возможно в разных регионах по разному, но у нас в Вологодской области с 26 октября начали ограничивать мобильный интернет. В определенный момент, обычно посередине ночи, при подключении к интерент через мобильную связь, перестают открываться все сайты, кроме "белого списка", в который входят Госуслуги, основные маркетплейсы, сервисы Яндекса и т.п. При этом банковские приложения работают не все. Конкретно у меня из банков, с которыми я сотрудничаю, приложения и...
Недавно решил попробовать вести учёт расходов. Думал, ну, просто посмотрю, куда уходят карманные деньги и деньги с подработки. А потом увидел цифры и захотел ужаснулся.
Оказалось, что половина уходит на еду вне дома и какие-то мелочи, типа "да ладно, всего 100 рублей". Это "всего" потом превращаются в нулевой баланс на карте.
Теперь я ставлю себе лимит на неделю, и даже немного откалдываю. Чувство, что контролируешь свои деньги, реально прикольное - как будето пркоачал новый...
В октябре АО СК «РСХБ-Страхование» приняло участие в ярмарке вакансий «День карьеры в Тимирязевке», организатором которой выступил Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева.
Есть у кого-то опыт преследования сайта банки.ру за спам от МФО?
С удивлением для себя обнаружила, что мое увлечение сапбордом уже давно не самое трендовое и оригинальное! На недавнем корпоративе пообщалась с молодыми сотрудниками (до 25 лет) и когда спрашивала об их хобби, то не понимала и половины того, о чем мне рассказывают. Ну то есть если с урбанистическим садоводством и 3D-печатью мне все более-менее понятно, то в чем соль NFT-арта и апсайклинга например, мне приходилось уточнять.
Да, какая разница что в тренде, если нравится значит уже тренд для себя😉
Практически каждому знакомо чувство удовлетворения, когда удаётся немного сэкономить или неожиданно получить дополнительную сумму денег. Первое, что приходит в голову многим людям: направить эти средства на погашение имеющегося кредита или отложить на будущее. Оба сценария имеют свои плюсы и минусы, и зачастую принятие оптимального решения оказывается непростым делом.
Продолжаю копить деньги в рамках челленджа "52 недели к богатству". У меня в накопления идут только побочные доходы - деньги за отзывы, кешбэки, деньги от продаж на Авито, выигрыши и пр.
И хоть настроения новогоднего я в этом году не жду, подарки близким отменить не смогу. События этого года немного вывели меня из колеи и как будто бы многое поменялось. И даже этот волшебный праздник Нового года хочется провести как-нибудь незаметно для себя.
Я всегда на любой праздник думаю минимум за месяц, что подарить людям🫡😁 зависит от человека, иногда хочется скреативить, а зачастую какие-то наборы бывают, потому что я и сама рада получить в подарок вкусненький скраб или кремушек для тела🥰