Экономика еды: фудшеринг и рынок просроченных продуктов
Каждый год в России выбрасывается около 18 миллионов тонн продуктов питания. Это еда, которая ещё пригодна к употреблению, но по разным причинам не дошла до потребителя. Параллельно более 4% россиян живут за чертой бедности, а доля расходов на еду впервые за 16 лет приблизилась к 40%. На этом разрыве и возник фудшеринг.
Мировая картина ещё масштабнее. По данным ООН, каждый день в мире выбрасывается 1,05 миллиарда порций еды - около 19% всего доступного продовольствия. Экономические потери от пищевых отходов в 2026 году оцениваются в 540 миллиардов долларов.
Почему супермаркеты не отдают еду бесплатно
Главная причина - вовсе не жадность. В России законодательство запрещает реализацию просроченных продуктов, а безвозмездная передача с точки зрения Налогового кодекса считается продажей. Это означает, что магазин обязан заплатить НДС - до 20% от стоимости товара - за продукт, который он просто отдаёт. Утилизировать еду оказывается дешевле, чем передавать её нуждающимся.
По оценкам МГУ, из-за невозможности возместить НДС бизнес несёт издержки в размере от 8 до 16 рублей на каждые 100 рублей переданной продукции. Эту ситуацию в докладе АНО «Фудшеринг» называют «инвертированной экономической логикой»: предотвращение отходов обходится дороже, чем их образование.
Кто зарабатывает на «спасённых» продуктах
Фудшеринг перестал быть чистой благотворительностью. Сегодня это работающая бизнес-модель. Первая в России платформа FSTOK продаёт продукты с истекающим сроком годности со скидкой 30-70%. Поставщики передают остатки, которые не успевают реализовать, а платформа зарабатывает на комиссии. Сейчас FSTOK работает с более чем 400 поставщиками.
Глобальный лидер Too Good To Go использует схему «no cure, no pay»: магазин ничего не платит за размещение, а платформа берёт комиссию с каждой проданной позиции. Это превращает потенциальные расходы на утилизацию в источник дохода.
Потенциал российского рынка огромен: эксперты оценивают объём продуктов, которые можно перераспределить, в 1 миллион тонн в год. При этом фактический фудшеринг составляет лишь 10 тысяч тонн - менее 0,05% пищевых потерь.
А вы пользовались фудшеринг-сервисами или предпочитаете покупать продукты по обычной цене?
Сентябрь — удобная точка для финансового рывка: летние траты позади, до Нового года остается четыре месяца. Этого достаточно, чтобы накопить на важную покупку, закрыть долг или начать инвестировать — если цель конкретная, а план реалистичный.
Иногда после хорошего поста или особенно душевной беседы остается такое чувство, которое не хочется расписывать словами. Просто хочется как-то показать: мне понравилось, меня зацепило, это было мило, интересно, очень в тему.
Пришло время подвести итоги конкурса, в котором вы делились своим опытом и лайфхаками на темы расходов автомобилистов, налоговых вычетов и вкладов.
Управленческая команда финансового маркетплейса Банки.ру вошла в число 50 лучших по версии рейтинга «Топ-1000 российских менеджеров». Профессиональное сообщество отметило достижения семи руководителей Банки.ру в ключевых направлениях бизнеса.
Мы уже рассказывали, что у нас во ВКонтакте проходит опрос: в нем спросили у подписчиков, какие финансовые и страховые продукты им интересны. Решили поощрить участников и разыграть 10 сертификатов Самокат по 1000 ₽.
В мае этого года я зарегистрировалась в программе ГФК Сканер. Это сервис сканирования чеков и продуктов, сканируете свои ежедневные покупки и получаете бонусы, баллы, вознаграждение за опросы.
С 1 сентября цифровой рубль перестал быть экспериментом. 12 системно значимых банков открыли доступ, крупный бизнес с выручкой от 120 млн ₽ обязан принимать оплату. За первые 10 дней, по данным ЦБ, открыли около 87 тыс. кошельков - это капля в море, но кто-то уже платит.
С 2025 года я принимаю участие в платных опросах, которые позволяют получать вознаграждение за свое мнение о товарах и услугах. Кроме того, в опросниках имеется программа лояльности: за приглашение друга начисляется вознаграждение. Сразу оговорюсь, что вознаграждение за опросы небольшое и накапливается медленно. Хочу рассказать о своих любимых опросниках.
Мой фаворит Интернет Опрос, правда деньги на баланс мобильного, но это не проблема с баланса мобильного вывожу с комиссией 65 рублей , если 1000 р перевести на карту. Зато там быстрее всего копятся деньги, примерно раз в месяц-полтора получается 1000 р насобирать.
Каждый из нас хотя бы раз сталкивался с финансовыми ошибками, которые порой дорого обходятся. Сегодня я хочу поделиться своим опытом и рассказать о некоторых промахах, которые я совершил, и выводах, которые из этого сделал.
Много лет продукты покупаем в магазинах "Пятёрочка". Как и в любом магазине , у сети есть свои карты лояльности. Карта лояльности- это инструмент, который помогает бизнесу выстраивать долгосрочные отношения с клиентами , а клиентам - получать выгоду от покупок. Она фиксирует участие в программе лояльности и даёт доступ к привелегиям: скидкам,бонусам,персональным предложениям, кэшбэку и другим преимуществам.
Как покупать настольные игры и при этом экономить деньги?
Привет. Деньги — это одна из главных причин ссор в семьях. Мы с женой тоже через это прошли. Я тратил на свои хотелки, она — на свои, и к концу месяца мы не понимали, куда ушла зарплата. В какой-то момент решили: так больше нельзя.
Что мы сделали:
1. Завели общий бюджет. Не в смысле «все в кучу», а в смысле — общая таблица в Excel. Я настроил ее так, чтобы мы видели все доходы и расходы. Каждый вносил свои траты.
2. Разделили расходы. Общие (квартплата, еда, дети) — пополам. Личные (хобби, одежда...
Сразу скажу главное: за последние три месяца я заработала с мужем на Банки.ру около 4800 Банкимани. Это примерно 4800 рублей, которые я потратила на подарочные карты в любимый магазин косметики. Никакой магии - я просто перенесла свои обычные финансовые дела на платформу, которая за это платит. Рассказываю по-честному, как я это делаю и что не сработало у меня.
Заметила в приложении Wildberries новый раздел — «Мой WB». Похоже, маркетплейс решил внедрить систему баллов, как у Ozon. Делюсь первыми впечатлениями:
Во Владивостоке школьников будут учить искусственному интеллекту
