Рестораны в России режут меню, чтобы не поднимать цены сильнее.
Российские рестораны начали сокращать меню из-за роста издержек, пишут " Известия ". По данным участников рынка, часть заведений за последний год убрала около 17-20% позиций , в основном дорогие и сложные в приготовлении блюда.
В первом полугодии 2026 года операционные расходы ресторанов выросли на 8-12% год к году. На бизнес давят подорожание продуктов, дефицит поваров , рост фонда оплаты труда и налоговые изменения. При этом выручка отрасли растёт медленнее. В январе- мае оборот общепита составил 2,4 трлн руб, но темпы роста замедлились более чем втрое - до 6,5% против 20% годом ранее. Средняя рентабельность ресторанного бизнеса снизилась с 8,9% в 2023 году до 7,9% в 2025 году.
Средний чек в кафе и ресторанах в январе - июне вырос на 9% , до 1512 руб,но количество покупок увеличилось только на 2%.
Заметил, что сократилось количество кафе и ресторанов. Недавно заходили в кафе, посетителей нет , делаешь заказ, только тогда начинают готовить. Всё это стало долго. А вы, посещаете кафе или рестораны?
Вопрос, который каждый год делит семью на два лагеря: заготовки на зиму — это реальная экономия или просто традиция, в которую вложено времени и денег больше, чем кажется?
В настоящем исследовании Аналитическое Кредитное Рейтинговое Агентство, АКРА, рассматривает ключевые тенденции туристического рынка России.
Представьте: у вас есть возможность купить монету, на которой написано «3 рубля», а на самом деле она стоит почти 10 000 рублей. Звучит как что-то из мира фантастики? На самом деле это обычная ситуация для инвестиционных монет. Давайте разберемся.
Аналитикам фондового рынка нужно каждый день ходить на работу. От них требуют покрывать эмитентов, которых покрывать попросту принято, и выдавать результат в форме целевой цены с рекомендацией. Вот несколько признаков (почти как нейросеть заговорил! :)), которые помогут отличить исправно ходящего на работу биоробота от думающего человека.
2026 год стал для рынка устойчивого финансирования годом восстановления. По данным ING, глобальный объём выпуска зелёных облигаций, кредитов и других ESG-инструментов вырастет до $1,62 трлн против $1,54 трлн в 2025-м. После небольшого спада в прошлом году рынок снова растёт, но структура этого роста меняется.
Проведение торговых операций через платежные терминалы позиционируется банками как надежный инструмент увеличения чека. Начинающие предприниматели рассчитывают, что затраты на обработку безналичных платежей жестко привязаны к объему успешных продаж. Кажется логичным: если покупатель возвращает товар и деньги уходят обратно на карту, финансовые обязательства перед платформой аннулируются, а комиссия возвращается. Я сама на этапе запуска розничной точки совершила эту ошибку, спокойно оформляя...
Многие начинающие инвесторы мечтают о стабильном денежном потоке, который приходит на счёт сам по себе. Самый простой и приятный инструмент для этого - облигации. Однако большинство бумаг выплачивают купоны всего 2 или 4 раза в год. Из-за этого доход поступает неравномерно. Я решила исправить это и составила свой "купонный календарь" так, чтобы выплаты приходили строго каждый месяц. Хочу поделиться своей логикой подбора активов.
Только за I полугодие 2025 года Ростехнадзор выявил более 80 заключений экспертизы промышленной безопасности, в которых не обеспечена объективность и обоснованность выводов. О каких ошибках идёт речь, почему за них можно сесть в тюрьму и как не превратить заключение в бумажку — разбираемся в материале.
Автоматический перенос срочных контрактов позиционируется биржами как удобный инструмент для удержания позиций. Инвесторы рассчитывают на плавное продление экспозиции, полагая, что система просто заменит истекающий инструмент на новый по текущей стоимости. Кажется очевидным, что автоматизация процесса избавляет от лишних издержек. В обсуждениях деривативов эта иллюзия простоты встречается постоянно.
Открытие шорт-позиций на фондовом рынке воспринимается трейдерами как простой способ заработать на падении акций. Рассчитываешь зайти в короткую позицию перед выходными и зафиксировать прибыль в понедельник. Кажется, что плата за маржинальный заем спишется только за рабочие сессии. Я сам в начале практики совершил эту ошибку, оставив шорт на субботу и воскресенье.
Часто говорят: «Деньги обесцениваются». Но обесценивается не сама купюра, обесценивается твое время.
Всем привет! Хочу чуть-чуть рассказать свою историю о том, как я начал вкладывать деньги и почему это оказалось одним из лучших решений в моей жизни. Мне 30, и раньше думал, что инвестиции — это что-то для супербогатых и очень умных. Но всё оказалось проще, чем я думал.
Сегодня каждый разумный инвестор задаётся вопросом, как эффективно пересидеть период высоких ставок с минимальными рисками. Традиционный выбор большинства - открыть краткосрочный депозит в банке под хороший процент. Однако у этого инструмента есть скрытые издержки, о которых редко задумываются на старте. Я хочу разобрать альтернативу, которая лично для меня полностью заменила классические вклады - это биржевые фонды денежного рынка БПИФ.
Мы все о нём знаем, но не все используем.
Вот вам идея для бизнеса, которая актуальна на сегодняшний день в России как никогда (опустим про то, как решаются вопросы с конкурентами в России). Производство топлива из пластика путем микроволнового пиролиза.
