Возврат платежа физику

Ну есть 2 варианта
1. Отдать в депозит нотариусу. В соответствии с п.2 ст. 327
2. Внесение денежной суммы или ценных бумаг в депозит нотариуса или суда считается исполнением обязательства.
Нотариус или суд, в депозит которого внесены деньги или ценные бумаги, извещает об этом кредитора.

Т.е. с момента внесения денежных средств нотариусу, считается, что деньги возвращены кредитору (физику)
2. Поскольку физику высылались документы, значит вы знаете его адрес. Напишите физику письмо, где укажите, что от него поступила такая-то сумма, однако в связи с расторжением договора данная сумма обществом не может быть принята и общество готово вернуть полученные средства. Для этого просьба указать реквизиты для перечисления денежных средств. при отсутствии ответа в течении_____ дней денежные средства будут внесены на депозит нотариусу в соответствии с п.2 ст. 327

При этом, если с физиком не самые хорошие отношения, письмо отправьте с описью вложения, где укажите что в конверте письмо и его предмет (письма)

Правда, есть еще третий вариант - ничего не делать, а считать это неопознанной суммой - бухгалтер должен знать, как это учитывать