Куда в Европе снести то, что нажито непосильным трудом в России?)

Есть определенные средства, сейчас находятся на нескольких депозитах в банках РФ в рублях. В силу последних событий, а также по причине переезда в ЕС (Греция) и получения ВНЖ, задумалась о перераспределении накопленных богатств)) Сумма не заоблачная, порядка 20 тыс. евро, главная цель - надежно сохранить имеющееся и в идеале получить проценты сверху. Греческим банкам не доверяю, равно как и российским (на фоне падения рубля, санкций и прочих прелестей). С иностранными банками никогда дел не имела (не считая счета в греческом банке, куда исправно капает моя местная зп).
Как и, главное, кого выбрать и не промахнуться? Как вообще с системой страхования вкладов в Европе? Возможно, это совсем дурацкий вопрос, но опять же, в силу отсутствия опыта в данном вопросе, очень актуальный. С российскими все более или менее понятно - раскидал по 700 тыс. по нескольким банкам и счетам всех членов семьи и живи спокойно, а как быть в Европе?
Или все-таки не имеет смысла дергаться и проще (выгоднее?) оставить пока все в российских банках (в рублях, евро, долл., равномерно распределить...)?
Заранее благодарю всех откликнувшихся)