Русский Стандарт / не дают договор

Как вариант, письменный запрос (в двух экземплярах с отметкой с принятии) , с просьбой выдать документ с указанием ставки вклада. Сохранить все документы, для возможного суда, указывающие на ставку. Можно для начала написать в НР.

ст. 838 ГК РФ
Банк выплачивает вкладчику проценты на сумму вклада в размере, определяемом договором банковского вклада.
При отсутствии в договоре условия о размере выплачиваемых процентов банк обязан выплачивать проценты в размере, определяемом в соответствии с пунктом 1 статьи 809 настоящего Кодекса.
ст 809 ГК РФ
При отсутствии в договоре условия о размере процентов их размер определяется существующей в месте жительства займодавца, а если займодавцем является юридическое лицо, в месте его нахождения ставкой банковского процента (ставкой рефинансирования)